담백한 가지 요리 가지 부침개 만드는 방법 공개

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릴리의키친

담백한 가지 요리 가지 부침개 만드는 방법 공개

채소를 먹지 않는 딸아이가
유일하게 먹는 채소입니다
담백해서 좋아라하는 식재료 가지
잘 먹으니 뭐든 만들어 먹이고 싶어
만들어 보았답니다^^

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
소금
1/2티스푼 구매
당근
1숟가락 구매
밀가루
1종이컵 구매
대파
2숟가락 구매
올리브유
적당량 구매
달걀
2개 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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가지에는 안토시아닌 성분이
많이 함유되어 있으며
젊게 사는 지름길의 채소입니다
특히 가지 껍질에는
"나스닌"이라는 성분은
세포 손상을 막고
노화를 늦추는 효과가
탁월하다고 합니다
가지의 영양소를 효과적으로
섭취하려면
보라색 껍질까지 함께
섭취하는 것이 좋습니다
가지는 찬 성질의 식재료이므로
몸이 찬 사람이나
소화력이 떨어지는 분들의
과하게 섭취 시 주의가 필요합니다
전 요리할 시
달걀물에는 대파 다짐과
약간의 소금. 당근 다짐을 넣어
30분 전에 만들어주세요
달걀의 근막이 풀어져야
전 요리가 수월하답니다

가지는 1cm 두께로
둥글고 어슷 썰어
밀가루를 충분히 묻혀 주고
미리 만들어 달걀의
근막을 풀어준
달걀물에 충분하게 적셔주세요
요즘 깨가 늘어
종이 포일을 깔고
전을 부치는 앙큼함을
부려봅니다 ^^
기름도 덜 튀고
청소도 용이해서 ㅋㅋㅋ

가지는 앞뒤로
노릇노릇하게 구워주세요

: 보라색 식재료 가지
항산화 성분이 대표 성분으로
우리 몸에 이로운 채소입니다
따로 보약을 챙겨 먹기도
바쁘고 번거로운 요즘
제철 식재료 많이 드시고
건강 챙기세요 ^^
오늘도 맛있는
가을 별미 가지 요리
건강한 밥상 가지전
잘 먹고 갑니다!!

부침개 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-24

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레시피 작성자About the writer

릴리의키친

릴리의 키친입니다 ^-^어린시절 엄마가 해 주셨던 요리가 그리워 기억을 소환해가며 추억의 요리를 소개하는 블로그를 시작합니다 이웃님들 자주 소통하며 즐겁고 행복하게 지냈으면 좋겠습

sns

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