Name: 초간단 고추장 양파무침 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 2개; 물 700ml; 천일염 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 2큰술; 매실액 2큰술; 맛소금 1작은술; 들기름 1큰술 (또는 참기름); 통깨 약간

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밥심은국력

초간단 고추장 양파무침 만들기

요즘 숏폼에서 본 레시피 중에 너무
간단하고 맛있어 보여서 바로 따라 해봤어요.

양파 2개만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 고추장 양파무침인데,
아삭아삭하면서도 매운맛은 잡아줘서 밥반찬으로 딱이에요!

그럼 만들어 볼게요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
물
700ml 구매
천일염
1큰술 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛소금
1작은술 구매
들기름 또는 참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파 2개를 도톰하게 채썰어 준비해요.
(너무 얇게 썰면 식감이 살지 않아요!)

냄비에 물 700ml와 천일염 1큰술을 넣고 팔팔 끓여요.

끓는 소금물을 채썬 양파에 부은 뒤 5분간 담가두세요.
→ 이렇게 하면 양파 특유의 매운맛 은 사라지고 아삭함은 그대로 유지됩니다.

너무 오래 담가두지 마세요.

5분 뒤 양파를 찬물에 한 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 꼭 빼주세요.

양념장은 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술,매실액 2큰술을 섞어 놓아요.

물기 뺀 양파는 키친타올로 물기를 한번 더 제거해요.

양념장을 넣고 버무리고 마지막 간은 맛소금 1작은술을 넣어요.
맛소금도 반 작은술 넣어보고 추가로 반 작은술을 넣는 것이 좋아요.

참기름이나 들기름을 1큰술 넣어요.

통깨로 마무리해요.

요렇게 완성되었어요.

고추장양파무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-20 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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