매콤 콩나물 무침 만들기 콩나물 반찬 콩나물 매콤 양념 레시피

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에궁이궁

매콤 콩나물 무침 만들기 콩나물 반찬 콩나물 매콤 양념 레시피

나물 반찬을 만들때 콩나물 아님 시금치를 가장 많이 만들어 맛보는데,
이번에는 콩나물 무침을 매콤 버전으로 만들어 맛을 봤어요.

콩나물 무침은 만들어 놓으면 괜시리 든든함이.. 반찬 걱정 줄어 들어서 좋은 효자 반찬!!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
500g 구매
아삭이고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
물
100ml 구매

[매콤 양념]

고춧가루
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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고추는 아삭이 고추와 청양고추를 총총 썰어주세요.
대파는 어슷쌀어 준비해 줬어요.

냄비에 씻은 콩나물을 넣고, 물 100ml를 넣어 4분간 삶아 줬어요.
잘 삶아진 콩나물을 찬물로 열기를 식혀주세요.

열기를 식힌 콩나물의 물기를 제거해 주세요.

물기를 제거한 콩나물을 볼에 담아주고, 손질한 고추와 대파를넣어 주세요.
고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어 주세요.

양념이 잘 베이게 조물조물 무쳐주면 매콤한 콩나물 무침은 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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