여름 밑반찬 소고기 가지볶음 /스테이크 고기로 만들기

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포우맘의요리

여름 밑반찬 소고기 가지볶음 /스테이크 고기로 만들기

가지는 우리 아이들이 좋아하지 않아요

왠지 모르게 싫은 느낌!!

가지에 소고기가 좀 들어가면 먹긴 하는데

집에 스테이크 만들어 먹고 남은

소고기 한 덩이가 있어서

가지와 소고기를 함께 간장에 볶아보았습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
가지 구매
소고기
구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
설탕
1/2T 구매
후추
톡톡톡 구매
참기름
1T 구매
식용유
1T 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지를 깨끗하게 씻어서 반으로 자른 다음
어슷 썰어 줍니다.

대파는 어슷 썰어주고
양파도 채 썰어주세요

스테이크 고기 소고기입니다.
소고기 칼집을 살짝씩 내어 주고
소금과 후추를 뿌려 준 상태로 냉장고에
있었더니 색이 예쁘지 않네요
먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

웍에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.
마늘이 타지 않게 볶아주세요

소고기를 넣고 볶아줍니다.

소고기가 어느 정도 볶아지면
가지와 양파를 넣어주세요

간장과 에리스리톨을 넣어줍니다.
에리스리톨은 아주 조금만 넣으세요
설탕을 사용할 경우 한 스푼 넣으세요

소고기와 가지 양파를 볶다가 뚜껑을 닫고
조금 둔 후에 채소가 익히세요

대파를 넣어준 후 참기름을 둘러주면
소고기 가지볶음이 완성된답니다.

소고기 가지볶음을 접시에 담으면 완성

소고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-07 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#가지요리 #소고기가지볶음 #가지볶음 #소고기요리 #여름반찬

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