몸보신 최고 들깨 삼계탕

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몸보신 최고 들깨 삼계탕

중복 때 먹은 들깨 삼계탕입니다. 들깨를 처음 넣어봐서 소극적으로 넣었는데, 다음엔 팍팍 넣어도 될 것 같아요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 소금 조리법

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손질한 닭을 한 번 삶아줍니다.

거품을 걷으면서 삶다가 거품이 거의 안 나오면 닭을 꺼내고 냄비를 씻어줍니다.

씻은 냄비에 닭을 넣고 물과 한약재, 후추, 마늘을 넣고 끓여줍니다(물은 닭이 잠길 정도로 넣고 부족하면 추가하면서 끓여주면 됩니다).

30-40분 정도 삶고 한약재는 빼고 소금으로 살짝 간을 해줍니다.

들깨가루와 표고버섯을 넣어주고 10분 더 끓여줍니다.

끝!

: 닭이 푹 익을 수 있도록 합니다. 들깨가루는 취향에 맞게 양을 조절하세요.

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등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-03

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#삼계탕 #들깨삼계탕 #말복 #집밥 #몸보신 #요리스타그램 #kfood #하쿡눌

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