오트밀전 굽기 노밀가루 부추전 레시피 다이어트식단

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오하나키친

오트밀전 굽기 노밀가루 부추전 레시피 다이어트식단

안녕하세요. 오하나키친입니다.

비가 내렸다가 해가 쨍쨍 더웠다가를 반복하는 날씨 덕분인지 집 밖으로 나가기가 겁나는 요즘이에요.

오늘은 며칠전 비가 많이 오는 날 집에서 구워 먹었던 밀가루 없는 부추전 레시피를 알려 드리려고 해요.

식단을 조금 더 건강하게 바꾸려고 노력하는 요즘 특히 밀가루나 부침가루 같은 정제된 곡물 대신, 몸에 부담이 덜 가는 재료를 찾아 요리를 하게 되는 것 같아요.

맛있는 음식을 포기하지 않으면서도 좀 더 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 방법이 없을까 고민하다가, 오트밀과 타피오카전분 가루를 활용한 전을 만들어 봤어요.

오트밀, 타피오카전분 효능

오트밀은 포만감을 오래 유지시켜 주면서도 식이섬유가 풍부해 소화에 좋고, 혈당을 천천히 올려 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 대표적인 곡물이에요.

여기에 타피오카 전분은 글루텐이 전혀 없어 밀가루 알레르기가 있는 분들이나 글루텐프리 식단을 실천 중인 분들에게 딱 좋은 식재료 중 하나랍니다.

저도 한때 빵이라면 환장을 하는 빵순이 중 하나였는데요, 체질이 바뀌는 건지 빵을 너무 자주 먹거나 밀가루 위주 식단이 잦아지면 속이 더부룩하거나 가끔 피부에 트러블이 올라오기도 하더라고요.

100% 글루텐프리나 밀가루 없는 식단을 하기는 어렵지만 될 수 있으면 10번 중 3-4번이라도 밀가루를 대체할 수 있는 건강한 식재료를 활용하려고 노력하고 있는 요즘이에요.

부침가루가 들어간 바삭바삭한 전과는 조금 다른 느낌일 수 있지만 나름 바삭한 식감과 찰진 느낌까지 있는 건강한 전이라 먹고 나서도 부담이 없는 맛이에요.

다이어트 중 전이 드시고 싶으시다면 가끔 이렇게 한 번 만들어서 드셔보세요!

지금부터 밀가루 없는 글루텐프리 오트밀 부추전 만들기 시작해 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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.먼저 오트밀 100g은 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.

오트밀가루에 타피오카전분 4T, 계란1개, 물 한 컵을 섞어 준 뒤 소금 한 꼬집을 넣고 섞어 줍니다.

부추100g과 냉장고에 남아 있던 자투리채소를 꺼내 잘게 썰어 준 뒤 오트밀 반죽에 넣고 골고루 섞어 줍니다.

프라이팬을 달궈 준 뒤 오일을 넉넉히 둘러 주고 센 불에서 부추전 반죽을 골고루 펼쳐주세요.

테투리가 갈색빛을 띄면 뒤집어서 노릇하게 구워줍니다.

전분가루가 들어가서 바삭바삭하고 오트밀가루가 쫀득함을 더해 주는 맛있는 노밀가루 부추전이 완성되었어요.

오트밀부추전 관련 상품

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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