오이볶음 (오이손질 오이요리 초간단 10요리)

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ariel1007

오이볶음 (오이손질 오이요리 초간단 10요리)

오이 1개로 감칠맛 풍부하게 양념해서 볶아 오독한 식감까지 즐길 수 있는 초간단 반찬레시피입니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금 오이절임용
1/2스푼 구매
참치액
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
깨소금
1/2스푼 구매
식용유
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오이 1개는 흐르는 물에 오이의 겉가시를 칼등으로 긁으면서 깨끗하게 씻은 후 양쪽 꼭지를 자르고 얇게 슬라이스 해 준다

오이 1개

볼에 썰은 오이를 담고 소금 0.5스푼을 뿌린 후 고루 섞어주고 약 10분 가량 절여준다

오이 1개, 소금 0.5스푼

볼 , 어른수저

팬에 식용유 1스푼을 두르고 다진 마늘 0.5스푼을 넣은 볶아준다

식용유 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼

후라이팬 , 어른수저

중불

마늘이 익으면 절여진 오이를 꼭 짜서 팬에 넣고 같이 볶다가 오이를 가장자리로 밀고 가운데에 참치액 0.5스푼을 넣고 살짝 끓으면 오이와 함께 볶아준다

절여진 오이 1개, 참치액 0.5스푼

후라이팬 , 어른수저

중불

오이에 간이 들고 익으면 불을 끈 후 참기름 0.5스푼, 깨소금 0.5스푼을 뿌리고 고루 섞어준다

참기름 0.5스푼, 깨소금 0.5스푼

후라이팬 , 어른수저

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#오이요리 #오이반찬 #밑반찬 #반찬 #오이볶음 #볶음양념 #여름반찬

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