간단히 만드는 고깃집 된장찌개

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간단히 만드는 고깃집 된장찌개

많은 재료 넣지 않아도 만들 수 있는 진한 된장찌개!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

애호박
1/2개 구매
된장
3T 구매
쌈장
2T 구매
고추장
1T 구매
고추가루
2T 구매
두부
1/2모 구매
물
400ml 구매

[선택 재료]

느타리버섯
1줌 구매
다진마늘
1/2T 구매
다시다
1/2T 구매
청양고추
1개 구매
대파
1줌 구매
다시마
1개 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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야채를 썰어 준비해주세요
+) 버섯은 취향껏 준비해주셔도 됩니다. 야채 크기도 취향대로 썰어주세요(야채가 골고루 익을 수 있도록 크기는 맞춰주세요)

냄비에 썰어둔 야채와 다시마 1개, 물 400ml를 넣어주세요
+) 다시마 없으면 생략 가능, 쌀뜨물로 대신하면 더 진해져요

물이 끓으면 다시마는 건져 버려주세요
+) 다시마 없으면 생략! 거품은 건져내도 좋아요

야채가 거의 익으면 양념재료와 버섯을 넣은 후 끓여주세요
* 된장 3T, 쌈장 2T, 고추장 1T, 고추가루2T
+) 다진마늘 0.5T, 다시다 조금은 선택사항

양념이 잘 섞여 끓어오르면 두부를 넣고 조금 더 끓여주세요
+) 두부 안 넣을 경우 양념을 조금 줄여도 좋아요
+) 대파, 고추를 넣으실 분은 이 때 넣어주세요

두부가 끓어오르면 간단한 된장찌개 완성!

: - 개인적으로 양파를 넣으면 찌개가 너무 달아져서 넣지 않아요
- 쌀뜨물 사용할 경우 2,3번째 물로 사용
- 야채를 먼저 익힌 후 양념을 넣어야 텁텁해지지 않아요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-29

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간단하면서도 맛있는 요리☘️

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#된장 #버섯 #찌개

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