속이 풀리는 맑은 콩나물국 레시피 얼큰한 콩나물국 끓이는법 콩나물요리 숙취해소

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속이 풀리는 맑은 콩나물국 레시피 얼큰한 콩나물국 끓이는법 콩나물요리 숙취해소

콩나물국 한번 끓여봤는데요
매운고춘 넣어서 조금 칼칼하게 해서 끓여봤어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

콩나물
250g 구매
무
100g 구매
말린표고버섯
1움큼 구매
양파
30g 구매
어간장
0.5큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
쪽파
2큰술 구매
고추
1큰술 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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무는 채썰어서 준비해주세요

물, 건표고, 멸치, 양파 넣어서 육수 끓여주세요

육수가 잘끓었으면 우린 재료는 빼주시고 무 넣고 다시 끓여주세요

무 넣고 다시 끓기시작하면 어간장,액젓 넣고 끓이면서 거품은 걷어내주세요

무가 투명해졌으면 다진마늘 콩나물 넣고 중불로 5분 뚜껑열고 끓여주세요

5분후에 쪽파,고추넣고 마무리해주시면됩니다
부족한간은 소금간으로 해주세요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-27

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