깻잎들기름막국수 (들기름막국수소스 메밀면요리)

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ariel1007

깻잎들기름막국수 (들기름막국수소스 메밀면요리)

들기름막국수에 또 다른 소스비율에 색다른 재료를 곁들여 먹어보았습니다
먼저 기름의 고소한 향과 깻잎의 향긋함으로 코로 먼저 먹는 음식입니다

2인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
200g 구매
깻잎
10장 구매
다진 대파
3스푼 구매
김자반
3스푼 구매

[들기름막국수양념]

들기름
4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 센불에서 끓이다가 물이 끓으면 메밀면 200g을 넣고 약 6분 가량 삶은 후 찬물에 비벼가면서 씻어준다

메밀면 200g, 물 넉넉히

냄비 , 체반

센불

볼에 들기름 4스푼, 참기름 1스푼, 양조간장 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 고루 섞어 막국수 소스를 만들어 준다

들기름 4스푼, 참기름 1스푼, 양조간장 1스푼, 참치액 1스푼

볼 , 어른수저

양념장을 만들어 놓은 볼에 삶은 메밀면 200g을 넣고 골고루 무쳐준다

깻잎 10장은 가늘게 채 썰고 다진 대파 3스푼을 준비한다

깻잎 10장, 다진 대파 3스푼

깻잎을 가늘게 채 썰려면 돌돌말아서 채를 썰어준다

그릇 가운데에 삶은 메밀면을 담고 채썬 깻잎을 둘러준 후 김자반 3스푼, 다진 대파 3스푼을 올려준다

김자반 3스푼, 다진 대파 3스푼

김자반은 들기름막국수의 짠맛에 취향에 맞게 중간중간 계속 넣어가면서 먹어도 좋다

깻잎들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#깻잎요리 #들기름소스 #들기름요리 #메밀면요리 #메밀국수 #들기름막국수 #막국수소스 #들기름막국수양념 #들기름막국수재료

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