127.느타리버섯장조림(2025.8.25)

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벚꽃조이나

127.느타리버섯장조림(2025.8.25)

싱싱한 느타리버섯을 저렴하게 팔길래 사왔어요.5팩이나요! 200g×5=1000g=1kg이네요.
요걸로 뭘 할까요?

금방 변하는 게 버섯이니 느타리버섯장조림으로
밑반찬 시작합니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생수
500ml 구매
진간장
150ml 구매
미림
100ml 구매
참치액
5ml 구매
물엿
6스푼 구매
매실청
1스푼 구매
정종
6스푼 구매
코인육수
1알 구매
느타리버섯
1kg 구매
마늘
15알 구매
청양고추
6개 구매
대파
2줄기 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯을 흐르는 물에 빠르게 씻어 물기를 빼두고

씻은 청양고추와 대파는 2cm 길이로 자르고 마늘도 큰 건 반으로 잘라놓아요.

큰 웍에 조림장 재료를 넣어 88 끓이다가 끓으면 느타리버섯, 청양고추, 자른 대파 순서로 넣어 맛이 배어들게 뒤적여요.

거의 익으면 정종/소주 부어 한소끔 끓여 식힌 후 냉장 보관 후 맛있게 먹어요^^

: *조림장
생수 500ml
진간장 150ml
미림 100ml
참치액 5ml
물엿 6스푼
매실청 1스푼
정종 6스푼
코인육수 1알

느타리버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-08-25 07:15:54

아주 좋아요^^

댓글 0

#버섯장조림 #느타리버섯요리 #느타리버섯장조림 #벚꽃조이나요리 #집밥 #장조림 #재료맛을살리는 #재료본연의맛을살리는

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