값은 가볍게, 맛은 깊게...오징어링어묵국

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한입만아내

값은 가볍게, 맛은 깊게...오징어링어묵국

한입만 아내입니다. 요즘 신랑은 "국이 없으면 밥이 안 넘어간다"는 말을 자주 해요. 오늘은 무슨 국을 끓일까? 국 요리를 보고 있더라구요. 순간 "오징어국"이 눈에 띠였어요. 예전엔 자주 먹었는데 한동안 안먹어서 그런가 더 반가웠던것 같아요. 오징어를 사러 갔는데, 한마리가 너무 비샀데요 마침 냉동실에 "오징어링"이 있어 그걸 사용했다고 하네요. 신랑이 좋아하는 어묵도 넣고 고추가루로 얼큰하게 끓이니 보글보글 냄비 속에서 작은 행복이 보입니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동오징어링
1줌 구매
어묵
120g 구매
무
150 구매
양파 큰거
1/4개 구매
대파
1대 구매
멸치육수팩
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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냉동오징어링을 찬물에 한번 행구면서 해동해주세요.

어묵을 적당한 크기로 잘라주세요.

밀가루가 많이 포함된 어묵은 많이 불어나 작게 잘라야함

무는 나박썰기하고 양파/대파는 어슷썰기하여 준비해주세요.

냄비에 물 1.5리터, 무, 멸치육수팩, 대판흰부분을 넣고 끓여주세요.

무가 약간 투명해지면 양파를 넣고 한소금 끓이고 오징어링/어묵을 넣어주세요.

거품은 중간중간 걷어내주세요

멸치육수팩을 제거하고 다진마늘 1T / 소금 0.5T /고추가루 1T 를 넣고 간이 약하다 싶으면 멸치육수코인 하나 추가해주세요.

(싱겁게 먹으면 멸치육수코인을 넣지 않아도 된다.)

대파 녹색부분과 청양고추 2개를 넣어주고 무가 완전히 익을때까지 끓여주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#오징어국 #오징어어묵국 #칼칼한국 #한입만아내 #아빠요리 #국 #음식

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