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냉동대패삼겹살 우삼겹 덮밥 만들기 한 그릇 요리

냉동실에 있는 대패삼겹살이나 우삼겹을 활용한 요리
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.

대파 1대

도마 , 조리용나이프

썰어 놓은 대파를 볼에 담에 놓은 후
참치 액 1T, 참기름 1T, 맛술 2T
다진 마늘 1T, 소금 0.3T, 후추 소량
넣어 주세요.
대파에 양념이 고루 베이게 섞어 주세요.재우는 시간은 따로 없고
이대로 놔뒀다가 고기 구울 때
넣어주면 된답니다.

참치 액 1T 참기름 1T 맛술 2T 다진 마늘 1T 소금 0.3T 후추 소량

, 숟가락

소금은 많이 넣으면 짤 수 있어요.

팬을 예열한 후 고기를 넣어
중불로 갈색빛이 돌 때까지 볶아 주세요.

냉동대패삼겹살 or 우삼겹살 (100g)

프라이팬 , 볶음주걱

중불

고기에서 기름이 많이 나오기 때문에 팬에 기름을 두르지 않아도 돼요

전분가루 2T 넣은 후
코팅하듯 고기를 볶아주세요.

전분가루 2T

고기에 전분가루를 얇게 입히면 육즙이 빠지지 않고 부드럽고 촉촉하게 익어요 ​ 전 분양은 고기 겉이 살짝 코팅될 정도면 충분해요.

양념 해둔 대파와 참기름 1T를
넣어 고기와 함께 볶아 주세요. 파 향이 솔솔 올라올 때까지
볶아주세요.

참기름 1T

이제 물 3T를 넣어 준후
수분감을 날려 주면서 볶아 마무리해주세요.
아무래도 고기에 전분가루가 묻혀있어
물을 넣었을 때 고기끼리 붙는 경우가 생겨요.
(생략 가능)

물 3T

그릇에 공기밥 한 공기와
볶은 고기를 담아주고 밥 위에 통깨 소량
그리고 취향껏 고춧가루를 고기 위에
올려 마무리해주세요.

통깨 소량 고춧가루 소량

등록일 : 2025-08-17 수정일 : 2025-08-18

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