간단하고 쉽게 닭볶음탕 만들기

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김유민

간단하고 쉽게 닭볶음탕 만들기

8월 연휴 시작...개학을 했으나 방학같은 8월이다. 3인이 좋아하는 닭볶음탕 한그릇으로 맛있게 한끼 해결!!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

절단닭
1kg 구매
알감자
6개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
양조간장
4숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
조청 물엿 올리고당 대체 가능
2숟가락 구매
미림
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
후추가루
1/4숟가락 구매
물
500ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 세척 후 살짝 데친 닭에 양념 물 알감자 넣는다. (감자일 경우 두껍게 4등분 정도 한다)

도마 , 조리용나이프 , 냄비

뚜껑 덮고 센불로 15분 끓인 후 감자를 젓가락으로 찔러서 덜 익었을때 당근 넣고 7분 더 끓인다

당근이 익고 졸여지면 양파넣고 2분 더 끓이다가 대파를 넣고 마무리한다

: 불이 세서 양념이 많이 졸여지는것 같을때는 당황하지 말고 물 100ml정도 추가하면 됩니다. 조청이나 물엿을 추가하면 요리에 윤기가 돈답니다 :)

등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#닭볶음탕 #알감자 #방학끼니 #한그릇요리

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