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비건음식 간단반찬 두부요리 두부반찬 간장두부조림 두부버섯조림

단조롭고 심심할 수 있는 두부조림에 새송이버섯을 넣어 맛과 식감, 영양까지 플러스시켜 지루할 틈이 없는 맛있는 두부반찬을 만들어 봤어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
새송이버섯
3개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
들기름
2스푼 구매
물
1/2컵 구매

[양념장]

국간장
1.5스푼 구매
진간장
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
황설탕
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

두부는 1Cm정도 두께로 직사각형 모양으로 큼직하게 썰어 주세요~

새송이버섯은 밑둥은 잘라내고 0.3Cm두께로 길게 썰어 주세요~

국간장 1.5스푼, 진간장 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 0.5스푼, 물엿 2스푼, 황설탕 0.5스푼, 후추 약간, 어슷하게 썰은 청양고추를 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 두부조림 양념장 완성!

팬에 들기름 2스푼 정도 두르고 새송이버섯을 깔아 주세요~

썰어 둔 두부 이불을 덮어 주세요~

만든 두부조림 양념장과 물 1/2컵을 넣어 주세요~

중불에서 두부위에 양념을 끼얹어 가며 조려 주세요~

양념장이 거의 다 졸아들면 홍고추 뿌려 마무리하면 두부버섯조림 완성!

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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