고소한 맛이 일품! 비지찌개 레시피

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옥지

고소한 맛이 일품! 비지찌개 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
다시다
0.5스푼 구매
액젓
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리주걱
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

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양파 1/2개 / 대파 / 돼지고기 130g / 신김치는 미리 썰어서 준비해 주세요.
양파는 작게 썰어주시는 것이 좋고, 김치 양은 취향껏 준비해 주시면 됩니다. 저는 목전지를 사용하였습니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 돼지고기 130g과 식용유 두 스푼을 넣고 달달 볶아주세요. 불은 중불입니다.

냄비 , 조리주걱

고기 겉면이 연갈색이 되었을 때 썰어둔 양파와 파를 넣어줍니다!
이때 소금과 후추를 조금 뿌려서 간을 해주면 더 맛있어요.

양파와 대파를 1분 정도 볶아주다 신 김치 / 고춧가루 1스푼 / 진간장 1스푼 / 다시다 반 스푼 / 액젓 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
고기가 충분히 익을 만큼 볶아주세요!

마지막으로 물 1컵과 콩비지 300g을 넣고 5분 정도 강불에 끓여주면 끝!

비지찌개 관련 상품

등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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옥지의 신혼 밥상 일기

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#비지 #돼지고기 #비지찌개 #초간단

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