초간단 브로콜리 마요 샐러드

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김소

초간단 브로콜리 마요 샐러드

브로콜리를 초장에 찍어먹는걸 좋아하지 않아서 어떻게 먹어볼까 하다가 만들어 본 샐러드입니다.
고소하고 맛있는 샐러드를 만들어보아요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

브로콜리
1개 구매
삶은 달걀
2개 구매
새우(선택)
1줌 구매

[양념]

마요네즈
4큰술 구매
소금 후추
1꼬집 구매
이금기 치킨파우더
1/3작은술 구매

조리도구

냄비
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채반
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도마
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조리용나이프
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비닐장갑
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

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▶ 달걀 조리법

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▶ 새우 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

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데친 브로콜리,삶은 달걀을 준비해주세요.
✓브로콜리는 깨끗이 씻어 자른 후 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.전 줄기와 꽃송이 전부 썼어요.
✓달걀은 8분정도 삶아주세요

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

냉동새우를 소금물에 담궈 해동한 뒤,끓는물에 익힌후 찬물에 헹궈 체에 받쳐주세요.새우살이 빨갛게 되면 익은겁니다.

볼에 브로콜리,새우,계란을 넣고 마요네즈,치킨파우더,소금 약간과 후추를 뿌려줍니다.간은 브로콜리 양에 맞춰 적절히 해주세요.

장갑을 끼고 계란을 먼저 으깨준 뒤,재료 전체를 살살 버무려 주세요.

간을 보신후 부족한 간을 한 뒤,잘 버무려진 샐러드를 그릇에 담으면 완성입니다.

: 1.브로콜리 크기가 천차만별이기 때문에 마요네즈와 양념들은 처음에 조금씩 넣고 간과 농도를 맞춰주세요.
2.허브솔트로 간을 하셔도 좋습니다.
3.브로콜리 줄기는 감자칼로 겉껍질을 벗겨낸 후 끓는물에 먼저 데쳐주시면 좋습니다.
4.새우는 없어도 괜찮아요.맛살을 대신 넣어도 괜찮습니다.

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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#브로콜리 #건강식 #반찬 #간단요리

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