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강철새잎

#순두부요리 #바지락요리 #해물순두부찌개만들기 #냉동해물 #냉동새우 #바지락해감하기

순두부찌개양념이 하나가 남아 있었고, 거기에

부대찌개컵라면의 액상스프도 있었습니다.

라면사리만 사용했기에~~ ㅎㅎㅎ

바지락이 있어서 해감시켜 준 후 바지락 듬뿍~~ 해물 듬뿍~~

넣어서 만든 해물순두부찌개입니다.

국물이 진짜 시원합니다. 각종 해물과 바지락, 거기에

황태육수, 해물육수 각각 1알씩 넣어서 만들었더니 진짜

국물이 끝내 줍니다.

2인분 30분 이내 아무나

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굵은천일염을 넣어서 해감을 시켜 줍니다. 뚜껑을 닫아서 해감합니다. 당연히 물도 부어 주고요. 30분 이상 해감시켜 주었습니다.

냄비에 애호박을 썰어서 넣어 주고, 찌개용모둠야채도 넣어 줍니다.

냉동모둠해물과 냉동새우도 넣어 줍니다. 그리고 황태육수와 해물육수 각1알씩 넣어 줍니다.

순두부찌개양념과 부대찌개라면 액상스프을 넣어 준 후 물을 부어서 끓여 줍니다.

끓으면 해감시켜서 박박 찬물에 씻어낸 바지락을 넣어 줍니다.

그리고 콩나물과 순두부를 넣어서 한번더 팔팔 끓여 줍니다. 올라오는 거품들을 제거해 줍니다.

바글바글 끓으면 이제는 중불로 옮겨서는 은근하게 끓여 줍니다. 충분히 깊은 해물의 맛이 나오게 되면 완성입니다.

뚝배기에 소분을 해서 담아 줍니다. 한번 끓어 오르면 계란 1개를 넣어 줍니다. 바글바글 끓을때에 불을 꺼 주면 됩니다.

뚝배기라서 불에서 나왔는데도 바글바글 끓어 오릅니다. 해물이 듬뿍 들어간 해물순두부찌개 완성입니다. 매콤하기보다는 시원한 국물맛이 납니다. 시원하면서도 칼칼한 맛!! 밥도둑이기도 합니다. 우리나라에 밥도둑이 아닌 것이 있을까요 ㅋㅋ

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#순두부요리 #바지락요리 #해물순두부찌개만들기 #냉동해물 #냉동새우 #바지락해감하기 #순두부찌개양념 #부대찌개라면액상스프

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