5분 완성 깻잎다짐육전(feat. 장흥 한우)

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판교맘’s누구나집밥

5분 완성 깻잎다짐육전(feat. 장흥 한우)

부드러운 달걀과 고소한 소고기, 향긋한 깻잎이 어우러져서 밥반찬으로도 좋고 간단한 술안주도로 좋습니다~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

포도씨유
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소금
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조리도구

볼
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젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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깻잎 5장은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 주시고, 달걀 2개는 볼에 깨서 소금을 약간 넣고 고르게 풀어줍니다.

볼 , 젓가락

깻잎 손질법

달궈진 팬에 포도씨유 휘 - 두르고,

팬이 충분히 달궈지면 깻잎을 펼쳐 올리고, 그 위로 달걀물 1/2 정도를 휘 - 둘러줍니다.

달걀물이 익기 전에 준비한 다진 소고기를 넉넉히 올려주세요. 그냥 다짐육도 상관 없지만 @7059711 이걸 참고하시면 더욱 맛있어요~

위에 남은 달걀물 1/2을 또다시 휘- 둘러

중불에서 아랫면이 노릇해질 때까지 구운 뒤, 뒤집어 반대쪽도 익혀주면 끝!

이거 간단한데 정말 맛있어요~

은은한 깻잎 향과 촉촉한 달걀, 고소한 소고기가 조화롭게 어우러져 밥 한 공기는 순삭 하실 수 있을 거예요~~

맛있게 드셔요:)

: 활용 TIP
- 깻잎 대신 부추, 쪽파, 대파를 활용해도 풍미가 색달라요.
- 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 함께 넣어도 좋아요.
- 샌드위치 속 재료로 활용하거나 또띠아에 싸서 브런치로 즐겨도 별미!

깨잎다짐육전 관련 상품

등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-06

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#다짐육 #깻잎 #다짐육전 #깻잎전

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