브로콜리감자수프

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아담여인

브로콜리감자수프

감자를 넣은 식사대용 수프

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 브로콜리 300g
1송이 구매
감자 작은 거 250g
2개 구매
양파
1/4개 구매
식빵
1장 구매
물
300ml 구매
우유
200ml 구매
버터
1작은술 구매
올리브유
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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바트
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프라이팬
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요리스푼
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요리스푼
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스프볼
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▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 버터 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리, 감자, 양파는 작게 썰어주고 식빵은 오븐에 구워서 작은 큐브모양으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 바트

브로콜리 손질법

달궈진 팬에 올리브유 1큰술, 버터 1작은술을 녹여준 후 양파, 감자를 넣고 볶아줍니다. 이 때 소금, 후추로 살짝 밑간을 해줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

양파가 충분히 투명해질 정도로 볶아졌으면 물 300ml를 넣고 끓여줍니다.

믹서기에 끓인 감자, 양파, 물과 데친 브로콜리도 함께 넣어 곱게 갈아줍니다.

믹서에 곱게 갈린 재료는 다시 팬으로 부어주고 믹서기에 묻어있는 재료들마저 우유 1컵을 부어 헹궈주듯 흔든 후 팬에 부어주었어요.

중약불에서 저어가며 한소끔 끓을 때까지 끓여줍니다. 마지막 간은 소금으로 맞춰줬어요.

요리스푼 , 스프볼

브로콜리감자수프 관련 상품

등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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