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포남댁

감자볶음 반찬 만들기 감자채 볶음 레시피 간단 밑반찬 요리

냉장고 속에 남아있던 감자 한 개로 간단한 밑반찬을 만들었어요.식당이나 반찬가게에서도 밑반찬으로 종종 나오는 감자채 볶음! 감자를 채 썰어서 양파와 같이 볶으면 부드러운 식감에 고소한 감자볶음 반찬이 된답니다. 어릴 때 엄마가 만들어주셨던 도시락 반찬으로도 잘 어울리는 반찬! 간단한 밑반찬으로 만들어 먹기 좋은 감자채 볶음 반찬 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗겨낸 다음 납작하게 채를 썰어줍니다. 물에 담가서 전분기를 빼주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

감자 손질법

양파와 당근도 작게 채 썰어서 준비합니다.

양파 손질법

식용유를 1T 두른 팬에 썰어 둔 감자채를 먼저 넣고 소금 간을 한 다음 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

감자가 반 정도 투명하게 익으면 양파와 당근도 같이 넣고 볶아줍니다.
소금 1t, 설탕 1t, 참기름 1t와 후추를 톡톡 뿌려서 간을 맞춰주세요
너무 오래 볶으면 감자가 물러지니 양파가 투명하게 익으면 불을 끄고 통깨로 마무리해 줍니다. 감자채 볶음 반찬이 완성이에요^^

등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

포남댁

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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