소고기무국 끓이기 / 맑은 소고기무국 레시피 / 담백한 소고기국 요리

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포남댁

소고기무국 끓이기 / 맑은 소고기무국 레시피 / 담백한 소고기국 요리

저희 집 아이들은 국도 고기 듬뿍 들어 간 소고기무국을 좋아해요. 달큼한 무와 소고기를 넣고 푹 끓여 내면 담백하고 맛있는 맑은 소고기무국이 된답니다. 아이들도 좋아하는 국 요리로 소고기무국을 만들어 볼게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

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조리순서Steps

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소고기 무국에 들어갈 무를 한 입 크기로 납작하게 썰어줍니다. 대파도 어슷하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파손질법

냄비에 참기름을 1T 두르고 썰어둔 무와 국거리용 소고기를 넣고 달달 볶아줍니다.

냄비 , 조리용스푼

소고기의 겉면이 반 정도 익으면 물을 800ml 넣고 코인 육수 한 알도 같이 넣고 강불로 끓여주세요

국물이 끓어오르면서 생기는 거품은 깔끔한 맛을 위해 걷어내 주고 다진 마늘 1T와 멸치 액젓 1.5T를 넣어줍니다.

썰어 둔 대파도 넣어주고 뚜껑을 덮어 중약불로 줄인 뒤 20분간 푹 끓여주세요

부족한 간은 소금으로 맞춰주면 담백한 소고기무국이 완성입니다^^

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등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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