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써지니

오이 미역냉국 레시피 / 미역 오이냉국 만들기

저녁상 위에 찌개나 국이 없으면 허전하기 때문에 거의 뜨거운 찌개나 국을 끓여서 올리다가 더위에 지쳐 시원한 국물 음식이 먹고 싶은 마음에 집에 있는 재료들을 활용하여 오랜만에 시원한 오이 미역냉국을 만들었어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건미역 2g, 오이 1/2개, 홍고추 1/3개, 다진 마늘 0.큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 2~3mm 두께로 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어서 준비하면 되세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

건미역은 흐르는 물에 주물주물 세척하고 미지근한 물에 담가서 불려줍니다.

믹싱볼

시간이 지나서 불린 미역은 먹기 좋은 길이로 가위로 썰어준 다음에

가위

채반에 담아서 물기를 꾸욱 짜줍니다.

채반

볼에 물기를 짠 미역과 다진 마늘을 넣고
소금 1작은술,

티스푼

작은술: 티스푼 기준

설탕 1큰술,

숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

식초 2큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

일회용 장갑을 끼고 미역에 양념이 골고루 입혀지도록 조물조물 버무려줍니다. (불린 미역에 바로 양념을 넣으면 겉돌 수 있으니 물을 붓기 전에 양념을 넣고 버무려주면 좋아요)

위생장갑

채 썬 오이와 홍고추를 넣고 물 400ml를 넣어줍니다.

계량컵

참치액 1작은술을 넣고

작은술: 티스푼 기준

통깨를 뿌려줍니다.
숟가락으로 잘 섞은 다음에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞춰주면 되세요. (미역냉국에 얼음을 넣으면 녹으면서 간이 싱거워지니 간은 강한 듯 맞춰주면 좋으니 취향껏 소금을 넣으면 되세요)
바로 드실거라면 얼음을 넣고 한 번더 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 시원한 여름음식 만들기 미역 오이냉국 만들기 레시피 완성입니다.
팁-주의사항
▶얼음을 미리 넣으면 싱거워지니 드시기 전에 넣어서 드시면 되세요.

등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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