고등어덮밥

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용주부

고등어덮밥

기름 좔좔!! 고등어로 고등어덮밥 만들어요!!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 필렛
3개 구매
양파
1/2개 구매
생강
3조각 구매
청양고추
3개 구매
대파
약간 구매

[간장 소스]

간장
6스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
맛술
4스푼 구매
물
14스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파 대파 청양고추 썰어요 비린내제거 생강도 준비해요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

냄비에 양파 생강 청양고추 넣어요 간장 올리고당 설탕 물 맛술 준비해 재료들과 섞어요.

냄비 , 숟가라

보글보글 끓여요. 약불에서 은은하게 끓여주는게 좋아요

앞뒤로 구운 고등어에 간장소스 넣고 졸여요 고등어에 간장이 스며들드로 은은하게 졸여요 고등어 졸이기전에 간장소스를 조금 남겨 밥위에 뿌려주면 더 맛있어요

밥위에 고등어와 양파를 올리고 송송 썬 대파 뿌려주면 완성!

고등어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-27 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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