오동통한 낙지와 꽃게가 한가득! 연포탕 레시피

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옥지

오동통한 낙지와 꽃게가 한가득! 연포탕 레시피

인녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

손질 낙지
4마리 구매
냉동 꽃게
200g 구매
무
260g 구매
양파
1개 구매
대파
50g 구매
청양고추
3개 구매
코인육수
2알 구매

[양념]

액젓
4스푼 구매
진간장
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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냄비
구매
조리용스푼
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면기
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▶ 낙지 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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무 260g / 양파 1개 / 대파 50g / 청양고추 3개 무는 나박 썰기로 썰어주시고, 나머지 야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요! 한 번에 같이 사용할 거라 큰 그릇에 모아두었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

물 1.5L 와 코인 육수 2개를 넣고 팔팔 끓여주세요. 코인 육수가 녹아서 작아지기 시작할 때 썰어두었던 야채들을 모두 투하!

액젓 4스푼과 진간장 3스푼을 넣고 계속 끓여주세요. (미원을 조금 추가하면 더 맛있습니다.)

조리용스푼

물이 팔팔 끓어 무가 반투명 상태로 익었다면, 냉동 꽃게와 손질 낙지를 넣어주세요! 위에 떠오르는 거품들은 거둬주세요. 이제 5분 정도 센 불에 끓여주시면 끝!

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등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-28

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옥지의 신혼 밥상 일기

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#낙지 #꽃게 #연포탕

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