시원한 열무냉면 만드는법

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Tina소울푸드

시원한 열무냉면 만드는법

어제 오늘 후덥지근하고 습도 높은 더위에 시원한 음식이 생각나서 주말 저녁 메뉴로 매운 숯불 닭꼬치와 열무 냉면을 만들었어요. 열무 김치가 맛있게 익어서 시판 냉면 사리와 동치미냉면 육수에 열무 김치와 열무김치 국물을 넣고 식초 한스푼 더하면 왠만한 냉면가게에서 파는 냉면못지 않게 깔끔하고 맛있어요.냉면을 먹을 때 갈비를 구워서 같이 먹으면 맛있는데 집에서 갈비맛 나는 고기요리로 시판 노브랜드 매운 숯불 닭꼬치를 구워서 같이 먹으니 간편하면서도 맛있어서 환상적인 조합이 되더라구요. 냉면을 먹으면서 닭꼬치를 쏙쏙 빼먹는 재미가 있고 양념도 느끼하지 않고 맛있어서 주말 저녁 메뉴로 외식 부럽지 않더라구요. 이자까야 안주 같은 맛도 나고 캠핑요리 분위기도 나요. 허비는 일본 라멘을 끓여 주고 도티는 냉면을 끓여 줬는데 닭꼬치가 라멘에도 어울리고 냉면엔 더 잘 어울렸어요. 물론 밥이랑 먹어도 맛있을 거 같아요.^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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집게
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조리용나이프
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조리순서Steps

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후라이팬에 오일 두르고 냉동 숯불 닭꼬치를 올려 놓고 중약불에서 (하이라이트 6정도) 자주 뒤집어 주며 여유있게 구워주세요.

프라이팬 , 집게 , 접시

냉면 육수는 냉동실에 넣고 시원하게 해주세요.

오이를 씻어 길게 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

계란을 삶아 껍질을 까고 반잘라 주세요.

냄비에 물 500ml 넣고 끓인 뒤 면을 넣고 40초 끓여 주세요. 삶은 면을 찬물에 재빠르게 헹궈 주고 체에 건져 얼음을 4-5조각 넣고 빨듯이 치대면서 녹말을 제거해주면 더 쫄깃한 면이 되요.

냄비 , 계량컵 , 젓가락 , 채반

육수를 그릇에 넣고 얼음을 5-6조각 넣고 물기를 짠 면을 넣어 주세요. 열무 김치와 열무김치 국물을 넣고 식초 한스푼 넣고 계란을 올려 주세요.

숯불 닭꼬치와 열무 냉면을 같이 플레이팅해요. 거의 밀키트에 가까운 시판 제품들로 만든 요리지만 집에서 만들어서 양질의 재료를 사용해서 위생적으로도 좋고 맛도 시원하고 깔끔해서 좋은 거 같아요.

: 시판 냉면 육수와 사리. 시판 숯불 닭꼬치 구이를 활용해 간편하면서도 맛있는 냉면 세트를 만들 수 있어요.

열무냉면 관련 상품

등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-28

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#노브랜드 #숯불닭꼬치 #캠핑분위기 #매운숯불닭꼬치 #냉면 #홈메이드열무냉면 #시판냉면육수 #시판냉면사리 #열무김치 #열무김치와숯불닭꼬치

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