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umeee

매콤달콤 단백질 가득한 철판닭갈비 레시피

학창시절 유OO 닭갈비를 추억하며 철판 닭갈비를 만들어보았어요:) 닭다리살X닭가슴살 조합으로 단백질 가득한 다이어트 레시피 함께 해요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살과 닭가슴살은 해동하여 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양념장을 만들어요.

소스볼 , 계량스푼

볼에 닭다리살, 닭가슴살을 양념장에 재워 놓아요.

볼

양념장은 8-90%만 넣어주세요.

양배추, 고구마를 한 입 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

고구마를 너무 크게 자르면 잘 안익어요! 제가 자른 크기도 커서 중간에 반으로 잘라주었답니다

양배추 손질법

양파는 채썰고, 대파는 손가락 두마디 정도 크기로 잘라주세요.

양파 손질법

깻잎을 돌돌 말아 채썰어주세요.

깻잎 손질법

예열된 팬에 오일을 두르고 양배추와 고구마를 먼저 넣고 익혀주세요.

프라이팬 , 요리스푼

중강불

양파와 대파, 재워둔 닭다리살과 닭가슴살도 함께 넣고 볶아주세요.
간을 보고 싱거우면 남은 양념을 넣어 간을 맞추고, 깻잎을 넣어주세요.

약불

깻잎 2장 정도는 데코용으로 남겨주세요.

그릇에 옮겨 깻잎 올리고 통깨 뿌리면 완성!
팁-주의사항
남은 닭갈비에 밥과 김가루, 모짜렐라 치즈를 넣어 볶음밥까지 만들어 먹어보세요:)

등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

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레시피 작성자About the writer

umeee

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#철판닭갈비레시피#닭갈비레시피#닭갈비양념#다이어트레시피#다이어트요리#다이어트음식
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