맛있는 간장양념 돼지불고기 만드는 방법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39

상품목록

청담거사

맛있는 간장양념 돼지불고기 만드는 방법

맛있는 간장양념 돼지불고기 만드는 방법

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기용
2Kg 구매
소주
1/2병 구매

[양념]

다진마늘
2수저 구매
다진생강
1/2수저 구매
간장
1/2컵 구매
미림
1/2컵 구매
설탕
3수저 구매
참기름
2수저 구매
후추가루
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료부터 준비해 볼까요~~?! 오로지 돼지고기만 들어간걸 좋아하다보니 오늘은 단촐하네요. (간장양념 돼지불고기 재료) 돼지고기 불고기용 2Kg, 소주 반병

돼지고기 불고기감은 앞다리살이나 뒷다리살을 주로 사용하는데 삼겹살과 목살은 가격차이가 있는탓에 구이용으로 쓰이지만 어느부위를 사용해도 그 맛은 모두를 즐겁게 하지요. 미리 한입꺼리로 잘라주면 드실때 편합니다.

도마 , 조리용나이프

적정두께로 썰어온 앞다리살 2Kg을 소주반병 부어 주물러주고

흐르는물에 한번 씻어내 핏물을 제거합니다.

채반에 받쳐 물끼를 빼주고

양푼에 간장양념을 할겁니다. (간장양념 돼지불고기 양념) 다진마늘 2수저, 다진생강 반수저, 간장 반컵, 미림 반컵, 설탕 3수저, 참기름 2수저, 후추가루 1스푼

양념이 골고루 뭍혀지게 섞어주는데~ 한장 한장 떼어내면서 버무려야 양념이 골고루 무쳐집니다.

보통들 간장이나 고추장양념 두가지중 한가지를 만들잖아요. 여름철 면요리에 올려먹긴 간장양념이 더 좋은것 같더군요.

이렇게 만들어두고 냉장고에 숙성시켜 드시시면 좋은데 성격급하신 분들은 바로 구워드셔도 안 잡아갑니다.ㅎ

성질이 급한 청다미 팬에 식용류 살짝 뿌려주고 드실많큼만 덜어내 볶아줍니다.

돼지불고기는 볶는소리부터 다르지요. 젓가락으로 흐트러뜨리며 볶아주면 육즙이나오며 간 이 촉촉하게 배이고 국물이 거의 사라질때쯤 딱~~!! 먹기좋은 상태가 됩니다.

일단 한번 구워낸 돼지불고기를 식탁에 올려주고 한쪽에선 다시 구워야지요. 고기는 흐름끊기면 그걸로 끝이잖아요. 몇일두고 먹을건데 한번에~~

오늘 입을 즐겁게해 줄 상추와 덩달이들도 준비하고

된장찌게 구수하게 끓여놓으면 금상첨화구요.

상추에 깻잎깔고 밥 반수저 올리고 고기 두점과 청양고추, 마늘, 쌈장을 넉넉하게 담아 한입 크게 넣어줍니다. 돼지불고기는 이런 맛이죠~~!!

그리곤 된장찌개 건더기와 함께 한수저 꿀꺽~~!! 바로 입안을 가셔줍니다.

그리고 싸고 또 싸고~~ 얼마를 먹었던가ᆢ 뽕긋하게 배만 뽈록~~ 시끌벅적한 곳에서 먹을때도 좋지만 맛있게 양념해 식구들과의 함께하는 주말이 더 행복하네요.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#간장양념돼지불고기 #고추장양념 #기사식당 #돼지불백 #돼지고기 #간장양념돼지불고기레시피 #맛집 #맛있는간장돼지불고기만드는방법 #기억의그맛을찾아서 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #청담거사 #유쾌상쾌통쾌 #

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(137)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(39)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(35)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(84)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장

쏭민2

5.0(20)
4

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(37)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(32)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(24)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(24)

매생이굴국 맛보장 레시피

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

5.0(57)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(29)
3

새송이버섯 조림 만들기 ~ 냉파요리로 강추에요

꽃마리♡

5.0(14)
4

새송이 간장조림

su

5.0(13)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(211)
2

감자계란국

예예

5.0(41)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(94)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(62)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(64)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(29)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(133)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.