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두율이아빠

국수 레시피 간단한 된장 국수 만들기 / 된장국수 레시피 / 된장국수 만드는법

저희집 딸이 잔치국수 보다 된장국수가 더 맛있다고 극찬했던 초간단 국수레시피. ​ 양념을 저희집 비법!! 으로 맛있게 볶아서 된장국수 만들어 놓으면 라면 보다 맛있다더라고요~ ​ 간단하게 한끼 할때 맛있는 한끼 필요할때!! 간단하게 휘리릭~ 끓여보세요. ​ 국물이 끝내줍니다!
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
웍에 식용유와 마늘을 분량껏 넣어주세요. 냄비 말고 웍을 사용해주세요.

프라이팬 , 스푼 , 조리용스푼 ,

약불에 마늘이 전체적으로 자글거리기 시작하면 대략 2분 정도를 볶아주세요.
약불 그대로 유지하고 된장을 넣어주세요. 된장을 한번 볶아주면 국물 풍미가 확~ 살아난답니다.고추장도 넣어주세요.
약불에 타지않게 대략 1~2분 정도를 섞어가면서 볶아주세요. 물에 풀어 넣는것 보다 기름에 볶아서 만들어 보시면 국물이 확실이 다른걸 알게 될거에요.
멸치육수 또는 맹물을 부어주세요.
맹물 사용시 소고기 다시다를 넣어주세요. 멸치육수 사용시 멸치육수가 간이 안된 멸치 육수라면 맛소금을 2~3꼬집 넣어서 짠맛을 올려주세요. 고춧가루를 살짝 넣었는데 이건 없으면 생략하셔도 됩니다.
부글부글 끓기 시작하면 국수 1인분을 넣어주세요. 국수 끓이면서 나오는 전분기가 국물을 한층 입에서 촥촥~ 감기게 만들어 준답니다.
부글부글 끓으면 대략 2분 정도를 국수를 끓인 다음에 대파를 넣고 2~3분 더 끓여주세요. 이때 땡초가 있으시면 땡초를 기호에 따라 잘게잘게 썰어 넣어주시면 됩니다.
면이 완전히 익었으면 그릇에 담고 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요.

면기

생대파를 얅게 썰어서 2~3줌 올려보세요. 끓인거와 다르게 생파 향이 정말 국수와 잘 어울립니다.국물 제대로 베어든 국수 맛있게 드시고 국물도 후루룩 후루룩 드셔보세요~ 진한국물 맛에 다들 감탄을 한답니다.

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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#국수#된장국수#간단한국수#만들기#레시피#황금레시피#만드는법
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