토마토오이냉국

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빈스얍

토마토오이냉국

오이냉국에 토마토를 넣어 색감도 맛도 상큼하게 즐길수 있어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
완숙토마토
1개 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

물
600ml 구매
식초
100ml 구매
매실청
4T 구매
소금
1t 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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국물재료를 섞어 냉장고에 미리 넣어둔다. (물 600ml, 식초 100ml, 매실청 4T, 소금1t)
※ 저는 매실청 대신 살구청을 사용했어요
※ 식초는 상큼한 유기농 사과식초를 사용했구요 식초의 양은 취향껏 가감해 주세요

오이는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 토마토는 먹기좋게 썬다.
※ 토마토는 단단한것이 좋아요
※ 채칼에 오이를 돌려가며 썰어주고, 부드러운 속살은 사용하지 않았어요

도마 , 조리용나이프 , 채칼

오이손질법

썰어둔 야채에 국물을 부어준뒤, 쪽파를 올려준다.
※ 간단하고 쉬운 토마토오이냉국으로 무더운 여름을 시원하게~^^

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등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-16

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