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스마일로즈의건강밥상

수박주스 만들기 / 태국 땡모반 레시피 / 여름음료 수박보관법

수박을 좋아하지만 너무 커서 보관도 쉽지 않고 혼자서 먹기엔 양이 너무 많아요. 그래서 수박 사는 게 쉽지 않은데 손님이 오면서 깜장 애플수박이라고 스티커가 붙어있는 수박을 사 왔는데 맛도 좋고 양도 보관하기 딱 좋을 만큼이라 부담스럽지 않게 먹고 수박주스도 만들어 먹었어요 수박 보관하기 위해 잘라서 통에 담고 나머지 자투리를 이용해서 수박주스를 만들었어요 더운 여름 시원하게 마실 수 있는 태국수박주스만들기 시럽이나 알룰로스를 추가해서 먹으면 카페 수박수즈 레시피가 되는데 수박이 너무 맛있어서 저는 알룰로스도 시럽도 첨가하지 않고 수박 본연의 맛을 즐겼어요. ​ 벌써 조금만 움직여도 땀이 줄줄 아무것도 하기 싫고 먹는 것도 귀찮고 벌써 시원한 음식 찬 음식만 찾게 되네요 ​
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 수박 손질법수박 손질법
▶ 수박 보관법수박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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더위를 날려줄 수 있는 시원한 음료 태국 땡모반 레시피 물을 잘 안 먹는 제가 시원하니 갈증도 해소되고 수분 보충도 할 수 있는 수박으로 시원한 주스 만들어 한잔 마시다 보니 속이 뻥 뚫리게 시원하네요 앞으로 점점 더 더워지기 시작하면 갈증해소에 수분이 많은 수박은 최애 여름 과일인 것 같아요
맛있는 수박을 고를 때는 들어봤을 때 묵직한 게 속이 꽉 차있어요. 수박 파시는 분들은 전문가라 골라주는 대로 가져오면 실패할 확률이 거의 없더라고요 저는 이번에 제가 구입한 게 아닌데 속이 꽉 차고 맛있게 잘 익었더라고요 우선 애플수박 한 통을 손질해야 하기에 과일 세정제 뿌려서 부드러운 수세미로 문질러서 세척한 뒤에 흐르는 물로 깨끗하게 헹구어주고 키친타월로 물기를 닦아줍

수세미 , 키친타올

도마 위에 수박을 올려놓고 양 끝부분을 잘라 줍니다. 그리고 도마에 올려놓아도 구르지 않게 과육이 도마에 닿도록 올려주면 칼질하기가 편해요 그리고 수박 껍질을 칼로 저며가며 썰어줍니다 껍질 부분이 얇아서 손질하기도 편했어요

도마 , 조리용나이프

껍질을 돌려가며 깎아줍니다
먹기 좋은 크기로 잘라 통에 담아놓으면 보관도 쉽고 먹기도 편해요

밀폐용기

자투리로 남은 것을 자른 후 수박주스 만들기 하면 좋아요
큰 통과 작은 통에 나누어 담아놓았어요. 큰 통과 작은 통 2개에 나누어 담았는데요. 작은 통은 가장자리 잘라진 부분들이라 주스 만들기 하면 좋아요 수박을 잘라서 냉장고에 넣었더니 시원해서 얼음 없이도 시원하게 먹을 수 있어요
수박주스 만들어 먹기 좋을 정도로 살짝 얼어서 시원한 주스 땡모반 만들기 했네요. 장식으로 올려줄 수박은 스쿱으로 동글동글 떠서 꽂이에 꽂아줍니다

스쿱 , 픽

자투리 과육과 장식용 과육을 준비한 다음 믹서기에 자투리 수박을 넣고 레몬즙 0.5스푼과 알룰로스1스푼을 넣어서 갈아줍니다. 소금을 1~2꼬집 넣으면 소금이 단맛을 극대화해 줍니다

믹서기

컵에 얼음을 담고 갈아놓은 수박주스를 붓고 꽂이에 꽂은 수박 장식을 올려줍니다

컵

별건 아닌데 먹어보면 깜짝 놀랄 정도로 맛있는 여름음료입니다. 덥고 갈증이 날 때 한잔 시원하게 마시면 가슴이 뻥 뚫리는 것처럼 시원하고 맛있어요
땡모반은 태국어로 땡 모는 수박을 반은 영어로 블렌드를 나타냅니다. 땡모반은 태국의 대표 음료로 수박을 갈아만든 생과일주스입니다. 수박은 100g당 31 kcal로 7~8월이 제철이지만 요즘은 5월부터 수박을 먹을 수 있더라고요 무기질과 비타민이 풍부하여 피로회복에 좋고 항암효과가 뛰어난 리코펜이라는 성분이 있고 함량은 토마토나 적포도주 함량의 3~6배나 많다
얼음을 수박과 같이 넣고 갈아서 슬러시처럼 만들어 먹어도 좋아요. 아직 더위는 제대로 시작도 안 했는데 벌써 덥고 갈증이 난다고 시원한 것만 찾고 있답니다 카페에 가지 않아도 충분히 맛있는 수박주스 만드는 법 어렵지 않아요 땀을 많이 흘려 수분이 부족해지기 쉬운 여름에 수분 보충으로 수박 많이 드세요~!~

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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#수박주스만들기#수박주스레시피#태국수박주스#카페수박주스#땡모반만들기
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