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완두

초간단 깍두기 누룽지 볶음밥

뭘 해먹을까 고민될 때는 김치볶음밥이 제격인 것 같아요! 집에 있는 아삭한 총각무로 깍두기 볶음밥을 고소한 누룽지 버전으로 만들어서 맛있게 드셔보세요:)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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총각무 또는 깍두기는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 양파 1/2개는 잘게 다져주시고, 대파 1대는 송송 썰어주세요.

깍두기 2컵, 양파 1/2개, 대파 1대

도마 , 조리용나이프

깍두기는 너무 작게 자르지 않아야 볶음밥을 만들었을 때 식감이 좋아요:)

양파손질법

달군 팬에 올리브 오일을 1 바퀴 두르고, 썰어둔 양파, 대파를 넣고 중불로 2분 정도 볶다가 썰어둔 깍두기도 넣고 함께 볶아주세요.

올리브 오일 1바퀴, 양파 1/2개, 대파 1대, 깍두기 2컵

프라이팬 , 요리주걱

중불

깍두기와 함께 김칫국물 1국자를 넣어서 함께 볶아주시면 감칠맛이 살아나요:)

물50ml, 설탕 1/2T, 고추장 1/4T, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶다가 진간장 1T을 넣고 살짝 끓여준 후 함께 볶아주세요.

물50ml, 설탕 1/2T, 고추장 1/4T, 고춧가루 1/2T, 진간장 1T

스푼

중불

진간장을 넣기 전에 볶음을 옆으로 밀어 놓았다가 간장이 끓으면 함께 섞어주세요:)

밥 2인분을 넣고 잘 볶다가 약불로 줄이고 5분간 탁탁 소리가 나도록 눌려주세요.

밥2인분

약불

한번 눌이고 나서 볶음밥을 뒤집어 반대편도 눌려주시면 더욱 고소하게 즐기실 수 있어요.

마지막으로 달걀 프라이와 김가루 약간과 참기름 1T를 둘러주시면 완성됩니다.

달걀 2개, 김가루 약간, 참기름 1T

면기

팁-주의사항
1인분 깍두기 볶음밥은 재료의 양을 반으로 줄여서 만들어주시면 됩니다:)

등록일 : 2025-07-12 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

완두

당근x완두 부부와 맛있는 요리 함께 만들어보아요:)

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