고추장 진미채볶음 레시피 / 오징어 진미채 양념 황금레시피

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오하나키친

고추장 진미채볶음 레시피 / 오징어 진미채 양념 황금레시피

오늘의 밑반찬은 남자들의 소울 푸드, 고추장 진미채볶음입니다. 결혼 전 남편이 본인은 진미채 반찬만 있어도 밥 두 공기라더니 그게 진짜라니.. 저는 사실 밑반찬으로만 밥 먹는 건 별로 안 좋아해서 안 믿었거든요. 남편이 좋아하는 메뉴라 가끔 만들어 먹는데 이번에 만든 진미채가 너무 젤 맛있었다고 칭찬 일색이었어요. 지금부터 저희 집 일등 밑반찬 고추장 진미채볶음 만들기 시작해 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 마요네즈 조리법

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▶ 꿀 조리법

▶ 진간장 조리법

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조리순서Steps

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먼저 진미채는 가위로 두세 번 정도 잘라 마요네즈를 버무려주세요.

믹싱볼 , 위생장갑 , 계량스푼

냉동실에 오래 두어 바싹 말라버린 진미채는 물에 슬쩍 담가 물기를 뺀 뒤 마요네즈에 버무려 주셔도 괜찮아요. 저는 진미채가 촉촉한 상태여서 바로 마요네즈에 버무려줬어요. 팬에 미림2T, 고추장2T, 매실액1T, 알룰로스2T, 꿀1T, 진간장2T, 고운고춧가루2T, 간마늘1T를 넣고 소스를 한 번 끓여 주세요.

프라이팬 , 계량스푼

소스가 전체적으로 바글바글 끓고 나면 마요니즈에 버무려둔 진미채를 넣고 볶아주세요.

요리스푼 , 젓가락

소스가 진미채에 버무려지고 거의 다 스며들면 통깨를 넣고 섞어 불을 꺼주세요.

촉촉~한 고추장 진미채는 냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱해지지 않고 부드럽고 맛있어요.

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등록일 : 2025-07-09 수정일 : 2025-07-09

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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