홍합미더덕찜 만들기!! 미더덕 엄청 넣은~ 미더덕찜

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유주니네cooking

홍합미더덕찜 만들기!! 미더덕 엄청 넣은~ 미더덕찜

미더덕 너무 좋아해서 듬뿍 넣고 만들었어요. 절대 음식점에서 사먹을수 없는 미더덕 듬뿍 찜 너무너무 쉬우니 꼭! 만들어드세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1kg 구매
미더덕
500g 구매
꽃게
3마리 구매
다진마늘
2큰술 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
매운고춧가루
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
미원
조금 구매
전분
3큰술 구매

조리도구

냄비
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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꽃게는 손질 후 한 번 데쳐주세요.

고춧가루, 설탕, 소금, 미원, 전분가루를 섞어주세요.

소스볼 , 계량스푼

이제 큰 냄비에 콩나물, 홍합, 꽃게등 원하는 해산물을 콩나물 위로 얹어 냄비 뚜껑을 덮고 삶아주세요.
(물은 따로 안 넣으셔도 됩니다.)

가만히 뚜껑 덮고 삶으시면 물도 생기고 잘 익어요

이제 뚜껑을 열고 섞어 놓은 양념가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

골고루 섞어지면 간을 봐주세요.

이제 그릇에 담아서 맛있게드세요

: 혹시 양념을 섞다가 너무 되직하면 물을 살짝 넣어주세요. 방아, 미나리를 넣어주셔도 됩니다.

미더덕찜 관련 상품

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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유주니네cooking

https://www.youtube.com/@hyj_mam

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#찜 #미더덕찜 #해물찜 #해산물 #콩나물

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