아코디언감자 / 통감자버터구이 / 버터감자 만들기

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아코디언감자 / 통감자버터구이 / 버터감자 만들기

아코디언 모양으로 만든 통감자 구이 만들었어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

수세미
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조금 큰 사이즈의 감자는 수세미나 솔을 이용해서 깨끗이 씻어줍니다.

나무젓가락을 양쪽으로 놓고 0.3 ~ 0.5cm 두께로 촘촘하게 칼집을 줍니다. 두께는 되도록이면 얇게 썰어야 말처럼 아코디언 모양이 예쁘게 나오고 속까지 잘 익는답니다.

나무젓가락 , 도마 , 조리용나이프

촘촘하게 칼집 낸 다음 물에 5분 정도 담가 전분기를 빼주고 물기를 제거해 주세요.

전자레인지에 7 분 정도 돌리니 칼집 준 사이가 조금 벌어지고 살짝 익었어요.

전자레인지 , 접시

애호박은 반달 모양으로 감자 두께로 얇게 썰어주세요.

주로 얇은 햄만 넣었는데 호박 가지 양파 토마토도 넣고 굽는 걸 보고 저는 호박을 넣어 보았답니다. 애호박 외에 좋아하는 열매채소 있으면 넣어도 괜찮아요.

애호박손질법

얇은 샌드위치용 사각 햄은 4 등분이나 8 등분으로 잘라줍니다.

재료에 발라줄 버터는 전자레인지에 돌려 녹여주세요. 버터 대신 올리브유나 식용유로 대신해도 됩니다.

면기 , 전자레인지

벌어진 칼집 사이로 호박과 햄을 번갈아가며 끼워주세요.

에어프라이어 바트에 종이 포일을 깔고 만든 것을 담아주고 버터를 골고루 발라줍니다.

실리콘 솔이 있어서 사용했는데 숟가락을 이용해서 틈 사이에 조금씩 부어주고 발라주면 됩니다.

180도로 10분, 1차 구우니 자리에 따라 익는 정도가 다른데요. 구움 색이 조금 덜 나온 것 같아서 한 번 더 구워 주려고요.

에어프라이어 , 종이호일

180도로 10분, 160도로 10분, 이렇게 두 번 구워주니 밖으로 삐져나온 햄은 살짝 그을었는데 속까지 잘 익고 구움 색도 적당히 나왔어요.

여기서 더 노릇한 색을 원하면 온도를 조금 낮추고 몇 분 더 구워주면 됩니다.

: 칼집을 촘촘하게 내면 모양도 이쁘고 잘 익는답니다

통감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#아코디언감자 #버터감자 #버터감자구이 #통감자구이 #통감자버터구이 #아코디언통감자구이

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