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뚜루

간단한 콩나물국 끓이는법 / 시원한 김치콩나물국

오늘 제가 만든 김치콩나물국은 밥반찬으로도 좋지만 술 마신 다음 날 해장국으로도 찰떡이에요. 속이 답답하고 더부룩할 때 김치의 유산균과 콩나물의 아스파라긴산이 놀라운 해장 효과를 발휘해요! 어묵이 들어간 김치콩나물국은 더운 날씨에도 부담없이 즐길 수 있는 집밥 메뉴이자 깔끔하면서도 감칠맛 나는 해장국으로 강추합니다. 오늘은 간단하게 휘리릭 뚝딱이 가능한 어묵 김치콩나물국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
: 콩나물 300g을 세척해 물기를 빼주세요. : 신김치 150g을 작은 크기로 쫑쫑 썰어주세요. : 사각어묵 3장을 먹기 좋게 잘라주세요. : 두부 250g을 깍둑썰기해 주세요. : 대파 1/2대를 잘게 썰어주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

콩나물 손질법

냄비에 물 1.5L와 코인육수 4알을 넣고 강불로 끓여주세요.

냄비 , 계량컵

육수가 끓어오르기 시작하면 김치를 넣고 고춧가루 2T, 참치액 2T를 넣고 끓이며 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어내 주세요.

숟가락

콩나물, 어묵, 두부를 넣고 콩나물이 익도록 3분간 끓여주세요.
콩나물이 익고 어묵이 동동 떠오르면 다진마늘 1T, 대파를 넣어 한소끔 끓여주세요. 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주세요.
불을 끄고 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer
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