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뚜루

들기름 막국수 레시피 쯔유 활용 요리

더운 날씨로 입맛이 슬슬 떨어지는 요즘은 시원한 면요리가 절실해요. 오늘은 요리 초보자도 실패없이 만들 수 있는 10분 컷 들기름 막국수를 만들어 봤어요. 맛의 포인트는 시판 소스가 아닌 직접 만든 수제 쯔유를 사용했다는 점인데요. 깊은 풍미의 쯔유로 기본 베이스를 잡아 간단하지만 묵직한 맛의 시원하고 맛있는 들기름막국수가 뚝딱 완성됐어요 '◡' 윤기 쟈르르 입맛 돋우는 들기름 막국수는 다이어트 식단, 야식, 간식, 아이들용 간편식 등 다양하게 활용할 수 있어 사계절 내내 즐겨도 좋은 음식이랍니다. 더위로 지친 날 시원한 면요리가 생각나신다면 들기름 막국수 꼭 만들어 보세요 '◡'
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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메밀면 100g을 준비합니다. 면은 1인분 기준 100g으로 잡아주시면 돼요.
끓는 물에 메밀면을 넣고 5~6분간 끓여 면을 삶아주세요. 면을 삶을 때 프라이팬을 사용하면 물의 넘침없이 조리가 가능해요.

프라이팬 , 요리젓가락

면이 삶아지는 동안 소스를 만들어 주세요. 설탕 0.5T, 쯔유 2T, 진간장 1T, 들기름 2T를 잘 섞어주세요.

, 숟가락

잘 삶아진 면은 쫄깃하면서도 탱글한 식감이 되도록 찬물에 여러번 헹궈 전분기를 제거한 후 물기를 빼주세요.

채반

물기 뺀 메밀면을 만들어둔 소스와 함께 담고 김가루 한 줌, 통깨 1T 넣어 슥슥 비벼주세요.

, 완성접시

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer
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