새콤달콤 탕수육소스 만드는법

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몽글쿡

새콤달콤 탕수육소스 만드는법

집에서 직접 만드는 탕수육소스

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
오이
1/3개 구매
목이버섯
3~4개 구매
초당옥수수 선택
약간 구매
물
300ml 구매
양조간장
3스푼 구매
설탕
4~5스푼 구매
식초
3~4스푼 구매
케첩
2스푼 구매

[전분물]

물
3큰술 구매
전분
1.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2는 채 썰고, 오이 1/3개는 0.5~08cm 두께로 동글동글하게 썰어주세요. 당근은 0.5cm 두께로 썰어주면 되는데, 저는 쿠키 커터를 이용해 모양을 내줬어요. 목이버섯 3~4개는 미지근한 물에 불려서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 초당옥수수는 생옥수수나 통조림 모두 사용 가능하며, 없을 경우 생략하셔도 괜찮아요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 300ml, 양조간장 3, 설탕 4~5, 식초 3~4, 케첩 2를 넣고 끓여주세요.

냄비 , 스푼

끓기 시작하면 옥수수를 제외한 채소들을 모두 넣고 1~2분간 익혀주세요.

물 3큰술+ 전분 1.5큰술을 넣고 전분물을 만들어주세요. 소스가 끓기 시작하면 전분물을 조금씩 나눠 넣으면서 저어가며 농도를 조절해 주세요. 원하는 만큼 걸쭉해질 때까지 천천히 부어가며 맞춰주세요. 초당옥수수는 먹기 직전에 넣어 주세요

걸쭉한 소스는 탕수육에 부어먹거나, 따로 찍어 먹을 때 좋아요.

새콤달콤한 탕수육소스 완성!

: 등심탕수육 만들기 @7056826

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-02

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