앞다리살 제육볶음 레시피 / 고추장 양념

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앞다리살 제육볶음 레시피 / 고추장 양념

앞다리살 제육볶음 고추장 양념 레시피를 소개합니다 ~!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
400g 구매
양파
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
당근
1/3대 구매
식용유
1숟갈 구매

[양념]

고추장
2숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
매실액
2숟갈 구매
진간장
2숟갈 구매
다진마늘
2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

키친타월
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
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조리용스푼
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주물접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 취향에 맞게 준비해 주세요~! 저는 앞다리살 구이용으로 2인분 기준 400g 준비했어요 고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하고 한 입 크기로 큼지막하게 썰어주었습니다

키친타월 , 도마 , 조리용나이프

양파 1개는 채 썰고, 당근은 반달 모양, 홍고추, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

양파손질법

큰 볼에 돼지고기를 넣고 설탕 1숟갈과 고추장, 고춧가루, 매실액, 진간장, 다진 마늘 2숟갈씩 넣고 후추 7번 톡톡 뿌려 제육볶음 양념을 만들어주세요

고추장 양념이 잘 베도록 조물조물 무쳐줍니다

바로 먹어도 맛있지만 1~2시간 숙성 후 드시면 양념이 고기 속까지 깊이 베어 더 진하고 맛있게 즐길 수 있답니다

기름을 두른 팬에 돼지고기와 당근, 맛술 1큰술을 넣고 센 불에서 2분 30초간 달달 볶다가 중불에서 고기를 완전히 익혀줍니다

프라이팬 , 조리용스푼

고기가 익으면 양파, 대파, 홍고추를 넣고 강불에서 약 2분간 빠르게 볶아 준 뒤 불을 끄고 깨 솔솔 뿌려주면

밥도둑 제육볶음 완성입니다 ~!

: 부족한 간 은 진간장, 후추로 입맛에 맞게 조절해 주세요 기호에 따라 참기름을 넣어도 좋아요

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등록일 : 2025-06-28 수정일 : 2025-06-30

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누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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#제육볶음 #앞다리살제육볶음 #술안주

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