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김대리는칼퇴근

꼬소하게 맛있는 한 끼! 버섯 두유 크림 스프볼

스프인 듯 리조또 인듯 죽인 듯~~~ 부드럽고 꼬소한 버섯 두유크림 스프볼 입니다~ 버섯의 풍미와 치즈, 달걀노른자의 고소함으로 집에서도 진짜 맛있게 먹을 수 있어요!
1인분 15분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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양파 반개 채 썰어주고 버섯은 적당히 2~3가지 준비해주시면 되는데 맛타리 찢어 썰고, 표고, 양송이 편으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 기름 살짝 둘러주고 양파에 소금 1/2ts 넣고 투명해지게 볶아요

프라이팬 , 요리스푼

그리고 버섯들 차례로 넣고 소금, 후추도 살짝 톡톡 해서 (1/2ts 씩) 볶아줍니다

약불로 하면 물이 생기기 때문에 센불로 빠르게 볶아주세요

버섯이 대충 익으면 가운데 자리를 만들고 달걀을 하나 깨서 구워줍니다

노른자가 살짝 덜 익어야 맛있으니까 흰자만 익었을 때 불을 꺼주세요

볶은 버섯은 잠시 꺼내두고 오트밀 수프 만들어요 냄비에 두유, 오트밀, 치즈 넣고 약불로 잘 저으면서 끓여주세요 오트밀이 말랑해질 때까지 끓이는 데 너무 붙으면 물을 추가 해도 괜찮아요

슬라이스 치즈 아무거나 취향껏 넣어주세요

좋아하는 농도가 될 때 까지 끓여주다가 파마산 치즈, 후추 추가하고 불을 꺼주세요

꾸덕하게 드셔도 되고 스프 처럼 드셔도 괜찮아요

그릇에 오트밀 수프를 담고 위에 볶은 버섯, 달걀 올리고 마지막으로 파마산, 파슬리 뿌리면 완성!

국자 , 스프볼

팁-주의사항
노른자 터트려서 조금씩 비비면서 드시면 고소하고 맛있는 크림 리조또 느낌으로 드실 수 있어요

등록일 : 2025-06-24 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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