스트레스 풀고 싶은 날! 일단 오이부터 내려쳐보세요 [오이탕탕이]

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채광eat

스트레스 풀고 싶은 날! 일단 오이부터 내려쳐보세요 [오이탕탕이]

회사에서, 집에서 열심히 하려고 하면 점점 쌓여가는 스트레스! 그냥 쌓아두기만 할 수는 없잖아요?! 그럴 땐… 있는 힘껏 오이를 탕탕! 내려쳐보세요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
고수
1줌 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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지퍼백
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볼
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요리스푼
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위생장갑
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접시
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요리밀대
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 굵은소금을 이용하여 잘 씻은 뒤 양쪽 끝을 잘라주세요.

조리용나이프

오이 손질법

오이는 약 5cm 길이로 썬 뒤 지퍼백에 담아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 지퍼백

홍두깨를 이용해 탕탕 내려쳐주세요!

(*너무 으깨면 형태 깨지는 적당히 완급 조절해 주세요

천일염(굵은소금) 1T를 넣고 약 5분간 절여줍니다.

지퍼백 안에 분량의 양념장을 넣고 조물조물 버무려주시면

볼 , 요리스푼

✅천일염(굵은소금) 1T ✅두반장 1T ✅간장 1T ✅설탕 1T ✅식초 1T ✅화조유 1T ✅미원 약간 ✅통깨

감칠맛 넘치는 [중화풍 오이탕탕이] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-24

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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