알감자 간장조림 요리 레시피 / 알감자조림 만드는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

85

상품목록

윤씨네키친

알감자 간장조림 요리 레시피 / 알감자조림 만드는 법

시댁 아버님 밭에도 햇감자가 한창 자라나고 있어서 조금씩 수확중이신데요. 그중에서도 작고 동글동글한 알감자도 함께 주시더라구요. 알감자를 이용해 한입크기 짭쪼름하고 달달한 간장양념에 졸여 보았어요. 한끼 제철 반찬으로 뚝딱!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
수세미
구매
냄비
구매
젓가락
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알감자 600g은 물로 흙을 깨끗히 씻어 주시고 필요에 따라 수세미로 껍질을 문질러 씻어주세요. 저는 아이와 먹을꺼라 껍질을 좀 빡빡 씻어주었답니다.

믹싱볼 , 수세미

알감자 손질법

씻은 알감자는 넓은 웍이나 냄비에 물이 잠길정도로 부어주시고 굵은소금 0.5T를 넣고 삶아주세요.

크기가 작아 오래익히지 않아도 되고 조림간장에 한번더 졸여줄꺼라 젓가락으로 찔러 살짝 들어간다면 감자를 건져주세요.

젓가락 , 채반

다시 냄비에 감자를 넣어주시고 물 400ml, 간장 5T, 맛술 1T, 설탕 2T를 넣어주시고 졸여주세요.

냄비 , 계량컵 , 계량스푼

처음에는 강불로 졸입니다. 양념이 골고루 배일수 있도록 저어가며 끓여주세요.

물이 반이상 졸여졌을때 불은 중불로 줄여주시고 물엿 3T를 넣어 주세요.

마지막으로 끈적하게 양념이 졸여지면 약불로 졸여 1-2분정도 마지막으로 더 졸여주신뒤 불을 끄고 통깨를 뿌려주시면 완성입니다. 저는 넣지않았는데 취향에 따라 참기름을 넣어주셔도 좋아요.

: 양념을 졸일때 처음에 강불에 졸이며 양념을 골고루 배이게 저어주시고 그다음 중불로 줄이고 물엿을 넣고 조금더 졸이다 마지막엔 약불로 은은히 졸여주세요.

알감자간장조림 관련 상품

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

sns

댓글 0

#알감자요리 #알감자조림 #알감자간장조림 #햇감자요리 #알감자조림만드는법 #알감자간장조림레시피

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(75)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(48)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(101)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(31)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(25)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(322)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(189)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,660)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(103)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

4.9(46)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(32)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(56)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(74)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(38)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

5.0(19)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(594)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(298)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(80)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(47)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(566)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(537)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(137)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.