구수하고 진한 카레의 고급진 변신, 등심카레라이스 만들기

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어쩌요화니키친

구수하고 진한 카레의 고급진 변신, 등심카레라이스 만들기

구수하고 진한 카레의 고급진 변신, 등심카레라이스 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

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고형카레, 감자 2개, 당근 1/2개, 양파 1개를 깨끗하게 손질해서 준비해준다

양파는 채썰어주고, 감자와 당근은 작은크기로 깍둑썰기해서 준비해준다. 카레에 넣을 야채 세팅 완료!

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

양파손질법

달궈진 프라이팬에 버터 1숟가락을 넣고 채썰어둔 양파를 넣고 노릇노릇해질때까지 볶아준다. 양파가 노릇해질때까지 볶아주면 단맛과 풍미가 한층 더 업그레이드된다

궁중팬 , 조리용스푼

준비해둔 감자와 당근을 넣고 감자와 당근이 어느정도 익을때까지 볶아준다

감자와 당근이 잠길정도의 우유를 부어주고 10분정도 저으면서 끓여주다가 고형카레 2조각을 넣고 다시 잘 저으면서 녹여준다. 너무 쎈불로 조리하면 바닥이 탈수 있으니 중불로 낮추고 바닥을 긁어가면서 걸죽해질때까지 저으면서 끓여주면 카레완성!

이제 달궈진 프라이팬에 등심을 올리고 소금과 후추를 뿌려 간을 맞추고 맛있게 구워준다 계란 2개를 사용해서 달걀후라이도 준비해주면 등심카레라이스 세팅 완료! 이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~~

구은 등심에 카레를 부어주고 밥 한공기에 계란후라이를 올려주면 맛있는 등심카레라이스 완성! 간단한 샐러드나 콘옥수수, 방울토마토, 피클.. 등을 플레이팅 해주면 시각적으로도 맛난 등심카레라이스가 된다

드디어 완성된 여느 레스토랑 못지 않은 등심카레라이스! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~" "오늘도 구수하고 진한 고급진 아빠표 '등심카레라이스'로 맛있게 촵촵촵~~~~"

등심카레라이스 관련 상품

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-24

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#등심 #카레 #브런치 #카레덮밥 #카레라이스 #등심카레라이스 #고형카레 #카레요리 #메인요리

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