여름에 별미인 오이탕탕이 레시피 / 오이무침 만들기 / 파이황과 만드는법

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여름에 별미인 오이탕탕이 레시피 / 오이무침 만들기 / 파이황과 만드는법

여름에 별미인 오이탕탕이 레시피

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

오이
120g 구매
소금
1꼬집 구매

[양념재료]

설탕
2/3스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매
매실청
0.5스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생비닐백
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반죽밀대
구매
볼
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스푼
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찬기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료소개 - 오이 120g, 소금 1꼬집
양념재료 - 설탕 2/3스푼, 소금 1/3스푼, 다진마늘 0.5스푼 ,식초 1스푼, 매실청 0.5스푼, 통깨 0.5스푼

오이는 껍집부분 까지 사용해 줄꺼라 양쪽 끝족은 제거 해주시고요. 칼등으로 뾰족한 부분은 긁어서 제거해 주신후 깨끗이 씻어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

오이는 그냥 통째로 방망이로 두드려서 부셔주어도 되는데 저는 썰어서 그냥 살짝 으스러질정도로만 두드려주었어요

위생비닐백 , 반죽밀대

오이는 소금 1꼬집 넣고 10분정도 재워주세요

재워주는 동안 양념장 만들어주세요. (설탕, 소금, 다진마늘, 식초, 매실청, 깨)

절여진 오이는 바로 버무려주세요

역시 여름에 오이반찬너무 좋아요. 시원하고 수분도 많아서 갈증도 해소대고 일석이조에요

: *아빠 숟가락 기준입니다

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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댓글 1

#여름 #오이요리 #오이탕타이 #파이황과 #오이무침

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