아이들도 잘먹는 가지탕수육 만들기 / 가지튀김 레시피 / 가지 탕수육소스 만드는법 / 가지요리

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아이들도 잘먹는 가지탕수육 만들기 / 가지튀김 레시피 / 가지 탕수육소스 만드는법 / 가지요리

아이들도 잘먹는 가지탕수육 만들기 / 가지튀김 레시피 / 가지 탕수육소스 만드는법 / 가지요리

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

가지
150g 구매
소금
2꼬집 구매
양파
20g 구매
오이
20g 구매
당근
20g 구매
전분가루
2스푼 구매

[소스(계량:숟가락)]

설탕
80g 구매
물
100ml 구매
간장
0.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
미림
0.5스푼 구매
식초
0.5작은술 구매
전분물 물 2스푼 + 전분가루 1스푼
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
소스볼
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숟가락
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비닐봉지
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튀김팬
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파는 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

당근 오이도 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요

당근 손질법

가지는 한입크기로 썰어서 준비해주세요

가지 손질법

가지는 소금 2꼬집 정도 섞은후 재워주세요

탕수육 소스 만들어 줄게요 설탕, 물, 간장, 굴소스, 미림, 식초, 오이, 당근, 양파 까지넣고 끓여주세요

냄비 , 요리스푼

끓이는 동안 전분물 만들어주세요

소스볼 , 숟가락

끓기시작하면 전분물 바로 넣고 잘저어주세요 농도가 짙어졌을때 불꺼주시면 됩니다

재워둔가지는 일회용봉투에 담아서 전분넣고 흔들어주세요

식용유는 가지가 반이상 잠길정도로 부어주시고 기름이 달궈질때까지 기다려주세요

온도가 올라갔으면 이제 가지 튀겨주세요 3분정도 튀겨서 기름 1분정도 빼주세요

튀김은 완성이네요

요건 취향댈 하시면 되는데 저는 부먹파라 소스 부어주었어요 찍어서 드셔도 괜찮습니다

: *아빠 아기 숟가락 기준입니다
*중량은 손질후 무게입니다

가지탕수육 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-18

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#가지요리 #가지탕수육 #탕수육소스 #메인반찬

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