풍미 가득한 계절 솥밥! 들기름 마늘쫑 솥밥

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풍미 가득한 계절 솥밥! 들기름 마늘쫑 솥밥

고소한 들기름으로 마늘쫑도 볶고 쌀도 볶아서 버터 못지않은 진한 풍미가 느껴진답니다. 마늘쫑과 들기름의 조합이 참 좋은 계절 별미! 들기름 마늘쫑 솥밥이예요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

쌀
2컵 구매
마늘쫑
10줄기 구매
통마늘
5톨 구매
소고기 볶음
200g 구매
들기름
4큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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냄비
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계량스푼
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀은 밥 짓기 전 최소 2시간 전에 불린 후 물기를 빼주세요.

1. 마늘쫑은 1cm 길이로 송송 썰기 해 주세요.
2. 통마늘은 얇게 슬라이스해주세요.
3. 고명용 소고기는 간장 양념에 졸인 장똑똑이 볶음을 200g 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

1. 달궈진 팬에 기름을 두르고 편마늘을 넣어주세요.
2. 편마늘 향이 올라오면 마늘쫑을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 마늘쫑의 풋내가 없어지고 부드럽게 익었으면 소금 후춧가루를 뿌려서 간을 맞추고 들기름 1큰술을 넣어주세요.

프라이팬 , 요리스푼

냄비에 들기름 3큰술을 넣고 불린 쌀을 볶아주세요.

1. 쌀의 전분기가 나와서 끈적해지기 시작하면 물 2컵을 부어주세요.
2. 쯔유 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요.
3. 강불에서 밥 물이 끓어오르면 최대한 약불로 줄여서 10분간 익혀주세요.

1. 밥 위에 볶아 놓은 마늘쫑을 골고루 펼쳐 주세요.
2. 마늘쫑 위에 장똑똑이 조림을 올려주세요.
3. 뚜껑을 닫고 5분간 뜸 들여 주세요.

밥을 골고루 섞어서 덜어 드시면 완성입니다.

: 1. 장똑똑이 볶음 대신 깍둑 썬 소고기나 다진 소고기를 불고기 양념에 볶아서 사용하셔도 좋아요.
2. 밥과 토핑 재료에 이미 간이 있으므로 양념장 없이 드셔도 좋아요.

들기름마늘쫑솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-18

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#들기름마늘쫑솥밥 #마늘쫑솥밥 #제철솥밥 #마늘쫑요리 #마늘쫑냄비밥

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