냉이무침

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용주부

냉이무침

좋아하는 반찬!! 냉이무침~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
소금 데치기용
약간 구매

[양념]

초고추장
2스푼 구매
대파 다진것
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
깨
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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냉이는 깨긋이 씨어 뿌리 흙 제거하고 손질해요. 끓는물에 소금 약간 넣고 냉이을 30초 살짝 데쳐요 데친 냉이는 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜요.

냉이 손질법

초고추장은 직접 만들었어요. 시판 초고추장도 좋아요

볼 , 숟가락

볼에 냉이와 송송 썬 대파와 고춧가루 다진마늘을 준비해요

도마 , 조리용나이프

나머지 양념을 넣고 조물조물 무쳐요

냉이가 길면 가위로 몇번 잘라줘도 좋아요.

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등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-13

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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