허니콤보말고 이거 드세요 간단하고 맛있는 허니갈릭 두부강정 만들기

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허니콤보말고 이거 드세요 간단하고 맛있는 허니갈릭 두부강정 만들기

교촌 허니치킨을 먹고 싶을 때 종종 만들어 쓰는 소스입니다. 닭 안심살을 전분 묻혀 튀기듯 구워서 이 소스만 바르면 교촌 허니치킨 맛이 나는데 닭고기 말고 두부 구워 강정을 만들어도 정말 맛있습니다. 신랑은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러운 두부 특유의 식감때문에 오히려 닭보다 두부가 더 맛있었다고 합니다. 버섯이든 두부든 닭이든 재료 바꿔도 다 맛있으니 꼭 한번 해드셔 보시길 바랍니다

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침용 두부 1모
380g 구매
소금
1꼬집 구매
감자전분
3큰술 구매
버터
20g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
땅콩분태
1작은술 구매

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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위생백
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숟가락
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요리젓가락
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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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표면의 물기를 키친타월로 닦은 다음

가로세로 4등분씩 총 16개로 잘라주십시오.

도마 , 조리용나이프

소금 한 꼬집씩 두부 위에 뿌려서 밑간도 살짝 하고 수분도 살짝 더 빼 주십시오. 이대로 10분 정도 나둬주십시오.

위생팩에 감자전분가루 3큰술을 넣고 소금 1g을 넣고

위생백 , 숟가락

두부를 넣어 살살살 가루를 골고루 입혀 주십시오. 잘 부서지니 아주 가볍게 만지셔야 합니다.

팬에 기름을 전을 구울 때 정도만 아랫면이 지저질 정도로 붓고 중불로 모든면이 노릇하게 익도록 튀기듯 구워주십시오.

프라이팬 , 젓가락

두부의 모든 면이 노릇하게 구워지면 남은 기름은 키친 타울로 닦아주십시오. 기름이 흥건한 상태에서는 소스가 두부에 잘 묻지 않고 겉돌게 됩니다.

불을 약불로 줄이고 구워진 두부를 밀어놓은 다음 펜에 빈 곳에 버터를 녹이고 다진 마늘 한텐수를 볶아 주십시오.

진간장 2큰술과 알룰로스 2큰술, 꿀 한큰술을 버터소스에 넣고 섞어 두부와 함께 재빨리 섞어주십시오. 땅콩 분태 뿌려주시면 조금 더 고소하게 드실수 있습니다.겉은 단짠 소스와 함께 바삭바삭하고 속은 푸 딩처럼 촉촉한 허니 두부 강정 완성입니다.

: 전분가루 입힐때와 구울때 두부가 부서지지 않도록 조심히 만져주시고 구울때도 너무 여러번 뒤적거리지 말고 살살 뒤집어 주셔야 합니다.

허니갈릭두부강정 관련 상품

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-10

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코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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