푸짐하지만 가볍다! 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 [청포묵김무침]

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채광eat

푸짐하지만 가볍다! 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 [청포묵김무침]

식탁 위 별미! 우리집 식탁에서 빠지지 않는 대표 반찬! 바로 묵! 인데요! 쌉싸름한 맛이 매력적인 도토리묵! 그리고 깔끔하고 탱글탱글한 식감이 살아있는 청포묵까지! 각각의 매력이 정말 다양하죠! 여기에 각종 제철 재료들과 어우러지면 최고의 별미가 탄생하는데요! 그래서 준비한 오늘의 메뉴! 바로 [청포묵김무침] 간편 레시피입니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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믹싱볼
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계량스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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청포묵은 약 1cm 두께로 길쭉하게 썰고 당근도 비슷한 길이로 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 청포묵이 투명해질 때까지 데쳐내고

냄비 , 채반

당근과 콩나물도 각각 1분씩 데쳐냅니다.

당근손질법

믹싱 볼에 준비해둔 재료들과 분량의 양념장과 잘게 찢은 조미김을 넣고 조물조물 버무려주면

✅진간장 3T ✅올리고당 1T ✅다진마늘 1T ✅연두 1T ✅들기름 1T ✅통깨 1T

믹싱볼 , 계량스푼 , 니트릴장갑

푸짐하지만 가볍다! 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 [청포묵김무침] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#청포묵 #청포묵요리 #청포묵김무침 #청포묵무침 #건강식 #다이어트요리

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