소고기 장조림 레시피 :)

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핸이맘

소고기 장조림 레시피 :)

장조림은 다 좋아하지요 :) 장조림 고기를 삶으면 그 고기에 소금을 찍어먹는 걸 저랑 아이가 가장 좋아해요. 그래서 자주 장조림을 만든답니다 ^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
700-800g 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
통후추
10알 구매

[양념]

간장
5T 구매
설탕
취향껏 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용집게
구매
채반
구매
건지기채망
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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핏물 30분이상 빼주세요.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

물은 고기가 잠궈질 정도로 넣고 대파,양파,통후추 넣고 팔팔 끓여줍니다.

조리용집게

중강 중간 고기가 익었는지 확인해주세요 :) 채반에 고기를 건져주세요.

건더기를 건져냅니다.

건지기채망

간장과 설탕 넣어서 간을 맞추어주세요^^ (저는 아이와 먹을거라 설탕 안넣었어요)

찢은 고기를 넣고 팔팔 끓이면서 양념이 고기에 스며들도록 해주세요.

맛있게 완성입니다^^

: 소금에 찍어먹어도 맛있어요. 간장과 설탕으로 간을해도 정말 맛있어요^^

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등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 :) 맛있고 간편한 집밥요리를 좋아하고, 아이에게 다양한 식재료로 건강하게 맛있는 요리를 합니다♥️

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